"یہ تمام مصائب کے خلاف ایک جڑی بوٹی ہے"، ہندوستان میں ایک معروف کہاوت کہتی ہے۔ ہلدی (Curcuma longa)، ایک ایسا پودا ہے جس کا rhizome (زیر زمین کا تنا) ایشیا کے اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں میں ایک عالمگیر علاج کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔ یہ واقعی کیا ہے؟